Веганский ужин
Веганский ужин должен быть легким, но питательным. Нужно найти такое блюдо, которое бы быстро переваривалось, но восполняло запас необходимых питательных веществ. Особенно полезны в вечернее время блюда из овощей или каши.
Что нужно есть вечером?
Вечерний прием пищи должен содержать клетчатку для нормального пищеварения и белки, которые ночью будут служить для построения клеток. Также он обязательно должен быть вкусным, это залог хорошего настроения. В выходной день можно поэкспериментировать и приготовить веганские вареники, пирожки, маффины, пирог или даже пиццу.
Но в будние дни на это обычно нет времени. Поэтому лучший вариант – это сделать простой гарнир из риса, гречки или картофеля. К нему – белковое блюдо из грибов, бобовых, тофу.
Прекрасным дополнением станут салаты. Летом и осенью их можно делать из свежих овощей, зимой – винегрет, из пекинской или квашеной капусты, корейской моркови. Разнообразить веганский ужин можно с помощью бутербродов. Их делают с паштетом из фасоли, пастой из шпината, сырным соусом из орешков кешью.
Для пикантности в блюда желательно добавлять приправы: чеснок, молотый перец, кардамон, корицу. Обязательна зелень, которая сделает ужин более нарядным и полезным.
Какими могут быть веганские рецепты на ужин?
Простые и питательные веганские рецепты на ужин позволят приготовить сытные аппетитные блюда, не используя мясо или яйца. Они подходят даже тем, кто не умеет готовить. Блюда состоят из доступных продуктов, готовятся быстро, а получаются вкусными и полезными. Что же можно сделать на ужин:
кашу с тофу; рис с шампиньонами; тушеную капусту с овощами; овощную лазанью; котлеты из патиссонов; овощное рагу с фасолью; фруктовый плов с сухофруктами; перец, фаршированный овощами; голубцы с картофелем и грибами; цветную капусту, запеченную с овощами и многое другое.
Ужин, приготовленный по этим рецептам, получится вкусным и питательным. Такая пища обеспечит нормальное пищеварение и поможет спокойно заснуть. На нашем сайте вы можете найти пошаговые рецепты, как сделать вкусный веганский ужин без хлопот.